「アルファー食品」さんという、名前からしてアルファ米を主力にされているメーカーさんの「安心米」（5年保存）を食べてみましたのでレビューします。
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アルファー食品さんでは、「安心米 おこげ」というお米のスナックも作られていて、実際に食べましたが、とてもおいしかったです。
【安心米 おこげ ぜんざい・コンソメ・カレー（5年保存）実食レビュー】腹持ちのいいお菓子の非常食
アルファー食品「安心米」について
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全種類とも、5年保存、災害食認証取得です。安心米全11種類
- 白飯
- わかめご飯
- 五目ご飯
- きのこご飯
- ひじきご飯
- 山菜おこわ
- 海鮮おこわ
- エビピラフ
- ドライカレー
- 白がゆ
- 梅がゆ
原料から製造・出荷まで徹底管理の安心
「安心米」は原料の放射能汚染や残留農薬の検査をはじめ、製造・出荷に至るまで徹底した管理が行われています。
「安心米」という名前をつけられているのは、「備蓄の安心」以外にこういった意味もあるんですね。
製品になったものも定期的に検査機関で検査を受けられていて、特に品質の安全に尽力されています。
特定原材料等（アレルギー物質）27品目不使用全7種類
全11種類のうち、下記の7商品が特定原材料等（アレルギー物質）27品目不使用です。
特定原材料等27品目不使用
- 白飯
- わかめご飯
- きのこご飯
- 山菜おこわ
- ひじきご飯
- 白がゆ
- 梅がゆ
上記7商品は、アレルギー対応の専用工場で作られていて、アレルギー物質自体を工場内に持ち込まないようにされているため、コンタミネーション（混入）が起こる心配がありません。
我が家には食物アレルギーのある人はいませんが、このような徹底した管理体制を知ると、品質そのものに安心できますよね。まさに安心米。
11種類のうち7種類ですから半分以上がアレルギー対応なんですよね。
食物アレルギーのあるお子さんも7種類から選ぶ楽しみがあるので、そういった光景を思い浮かべるとほっこりします。
ハラール認証取得全5種類
全11種類のうち、下記の5商品がハラール認証取得商品です。
ハラール認証取得
- 白飯
- わかめご飯
- 海鮮おこわ
- 白がゆ
- 梅がゆ
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日本に住むムスリム（イスラム教徒）の方は10～20万人で、政府が2018年に「訪日ムスリム旅行者対応のためのアクション・プラン（首相官邸PDFへリンク）」を策定したくらいに、ムスリム旅行者のインバウンドを進めています。おもに、ムスリム旅行者受入の環境整備について説明されています。
災害時は助け合いですので、こういったハラール認証取得商品がムスリムの方に役立つことは間違いありません。
「安心米」全11種類を一挙に紹介
白飯
きのこご飯
ひじきご飯
山菜おこわ
海鮮おこわ
エビピラフ
ドライカレー
白がゆ
梅がゆ
安心米を実際に食べてみました
安心米 山菜おこわ
カンタン！作り方
- STEP.1開封
スプーンと脱酸素剤を取り出す。
中身はこんな感じ。
乾燥したお米と具材です。
- STEP.2お水かお湯で戻すお水なら60分、お湯なら15分待ちます。
- STEP.3もう完成
どうしてラップをしているかと言いますと、災害時にこうすることで、洗い物を出さないようにすることができるからです。
ラップも備蓄しておきましょう。
実食
通常のご飯よりも弾力と粘りがある、おこわ特有の食感がたまりません。
長期保存食だからといって、変に強い味付けになっていることもなく、おいしくいただけます。
具材もしっかり入っていて、普通に炊飯で食べるご飯と遜色ありません。（炊き立てのご飯には適わないですが、ご飯に厳しい日本人でも十分満足できるクオリティです）
アルファ米（アルファ化米）は、「尾西のアルファ米」が有名ですが、こちらのアルファー食品さんの「安心米」もレベルの高いアルファ米のご飯ですよ。
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